Måndag & Tisdag: 11.30-Sent
Onsdag 11.30-23.00
Torsdag 11.30-23.00
Fredag 11.30-01.00
Lördag 12.00-01.00
Söndag: 12.00-Sent

VI ÄLSKAR ITALIEN! VI ÄLSKAR ITALIENSKA SMAKER!

Hos oss på Sandwallsplats I Borås har ni möjligheten att uppleva en bit av Italien.
Här finner du Italiensk mat som tillagas med både kärlek och respekt av de bästa råvarorna, vårat bröd bakas på plats av egen bagare.

Menyn och miljön är skapade för att välkomna alla behov och önskningar.
Har du ont om tid? Hos oss kan du även köpa med dig maten hem.

Inspirerat av italien

Italienarna associerar mat med kärlek, och en naturlig dryck att skölja ner maten med förutom vatten är såklart en flaska vin. På grund av sitt gynnsamma klimat är Italien även en stor vinproducent med olika druvsorter och vinstilar vilket vi anammat då vi satsar på enbart viner från Italien och serverar de flesta på glas.

 

Läs mer

ITALIENSKA KÖKET

Det italienska köket är den typiska kokkonst som utvecklats i Italien. Köket kännetecknas allmänt av sin enkelhet och sin betoning på färska råvaror av hög kvalitet. Ingredienser och rätter varierar från region till region, men betecknas vanligtvis som medelhavskök. I norra Italien används generellt mer smör och andra mejerivaror än vad som används i södra Italien, som använder olivolja i högre grad.

Många rätter och produkter har blivit internationellt kända, som den italienska olivoljan, ostsorter, (exempelvis parmesan, mozzarella och gorgonzola), korv- och charkuteriprodukter som mortadella, salami, San Daniele-skinka, parmaskinka samt pasta och pizza. Till matkulturen hör också Italiens rika vinproduktion, med välkända viner som chianti och barolo.
Kaffe, och då särskilt espresso, har också kommit att spela en viktig roll i det kulturella italienska köket.

 

Se vår meny